Lincang Sheng Pu'er Tea

Locatie theeplantage: Pu'er County

De provincie Yunnan staat bekend om zijn prachtige landschap vol besneeuwde bergen, terrasvelden, meren en kloven, valleien en bossen en is een van de gebieden die je gezien moet hebben als je China bezoekt. Pu'er-thee is een natuurlijke schat die met trots wordt gemaakt door de lokale bevolking in Pu'er County. 

Pu'er-thee is een theesoort met een groot blad. Het bevat hogere concentraties organische verbindingen, zoals thee polyfenolen en cafeïne, dan thee die is gemaakt van bomen met kleinere blaadjes. Deze Raw Pu'er brengt de warmte van de zon: het kan je energie opwekken in de namiddag en helpt de spijsvertering na de lunch. 

Proefnotities:
opvallende frisse geur
heldere en licht bittere smaak
snelle en verfrissende zoete nasmaak

Zetmethode:
aanbevolen theeservies: theepot / gaiwan
methode: 4g thee in 110ml/100°C water (kan meer dan 10 keer gezet worden)
trektijd:
de 1e-3e keer: 15s
de 4e-7e keer: 20s
de 8e-10e keer: +10s per extra keer